原標題：看《唐磚》學歷史：為什么唐朝的鹽比黃金還貴？
小編我最近在看幾年前的古裝穿越劇《唐磚》。本來我也覺得奇怪，因為現在中國大陸已經不能播放穿越類電視劇，不過原來不限于網絡劇。說實話，我原來只打算看極少拍古裝的靚靚袁詠儀而已…
《唐磚》劇開始（也就是穿越到唐初）不久，男主角云燁因為能制鹽而獲得太子及程咬金的大力青睞。
其實當時男主角不過是用蒸餾方法制鹽，將難吃到不行的粗鹽提煉，成為可食用的細鹽，然后再將鹽入汁。
然而，旁人由于發現男主角能擁有細鹽，從而覺得他是為非作歹之輩，這是因為那個時候只有皇室貴胄才能擁有珍貴無比的細鹽！一般百姓只可以吃苦澀的粗鹽。看他這般身世，哪像一個配有細鹽的人！于是乎，這位男主角便因此走上一個傳奇的故事。
其實，在今天這個社會，你我買一包鹽，不過是幾塊錢之內的事，實在難以想象到在唐朝鹽的價值居然是如此不菲，其價值堪比黃金。
但其實在唐初，制鹽之法已經發展成熟，工序包括鑿井、汲鹵、煎制等已經廣為人所用，當中鑿井技術更促進了鹽業的開采及其發展。
云燁示范了煮鹽技術，其實唐朝的制鹽工序中早已會用傳統的煎鹽技術，更會有提純技術。也就是說，云燁所示范的，在唐朝并非什么新鮮事。
既然如此，在提煉技術發展成熟的前提下，唐朝的鹽會那麼貴嗎？答案是：這要看什么年代啦！
讀過中國歷史的你或許記得，中國有很多朝代都有鹽業專賣制度，當中亦包括唐朝。不過，也不是整個唐朝都實行，正確來說，要到“安史之亂”后，唐肅宗年代才開始實施“榷鹽法”。
《新唐書·食貨志四》記載，“榷鹽法”即“盡榷天下鹽，斗加時價百錢而出之，為錢一百一十”，從此鹽就成了唐政府一大財政收入。唐政府亦開始設立鹽鐵使，負責管理食鹽的生產及專賣事宜，當中最著名的有劉晏。由于手握重大財源，鹽鐵使已經不是一個普通官職， 而是掌握唐政府財政的CFO了！
鹽市場已經被政府壟斷，強行加價賣出，你說這時候的鹽到底有多貴呢？據《新唐書·食貨志四》記載天寶、至德年間鹽每斗十錢，但“榷鹽法”推行后，每斗要錢一百一十兩！！
鹽乃百姓家的必需品，除了有調味功能以外，在沒有雪柜以前百姓也是靠鹽來保存食物。有趣的是，原來在中國不同朝代以至其他西方國家，國家專賣鹽的政策是常見的。不論漢朝，或是古羅馬，也有類似的制度。所以說，國家缺錢時，大家的邏輯都很一致，就是從百姓的日常必需品入手！在不少國家中，鹽被當做珍貴的貿易物資，更被當做貨幣使用呢。
當然，“上有政策，下有對策”，這也導致民間很多販賣私鹽的存在，清朝還爆發過“鹽引”的丑聞。鹽引又稱鹽鈔，是宋代的取食鹽的許可證，鹽商必須向朝廷支付費用以取得鹽引，始可以合法販售食鹽。
《清史稿·食貨志四》記載：“近來棧鹽出湖，皆在西壩改捆，大包重百三十斤，鹽票不符。”乾隆三十三年（1768年）爆發兩淮預提鹽引案，紀曉嵐被牽涉在內，最后貶戍新疆。
參考資料：《舊唐書》《新唐書·食貨志四》
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